Menus à composer

~ Menu Bistrot Gourmand ~

De 32.00 euros à 43.00 euros *
Menu à composer au fil de vos envies
(Entrée + plat + fromage ou dessert)

 


 

NOS ENTRÉES : à 9 euros

Carpaccio de betteraves et mâche, mousse de chèvre et vinaigrette miel
Ou
Terrine de canard, tartine grillée et pickles d’oignons rouges
Ou
Filets d’anchois marinés, crème de wasabi, pommes Granny et crackers au pavot
Ou
Foie gras de canard préparé par nos soins,
jus d’agrumes au gingembre et croustillant yuzu (suppl 6 euros)

 


 

NOS PLATS : à 20 euros

Filet mignon de cochon en tournedos, mariné au gingembre, sauce soja, sésame grillé, compotée de choux aux lardons

Ou

La Traditionnelle Tête de Veau, sauce gribiche
Ou

Filet de dorade grise, aioli, bisque de homard crémée et petits légumes        (suppl. 3 euros)

Ou

Entrecôte de veau, crème de champignons et risotto de petit épeautre (suppl. 5 euros)


 

NOS DESSERTS : à 7 euros

Notre Paris-Brest au praliné noisette
Ou
Poire pochée aux épices et au thé, sablé breton et sauce chocolat
Ou
Pavlova mangue-ananas, crème exotique
Ou
Tarte soufflée au chocolat, glace mandarine

 


 

Les prix sont nets TTC

* Le menu s’établit de 32 euros à 43 euros en fonction des suppléments
Supplément de 4 euros pour le ½ P’tiou Vaulxois du Biolley (type St Marcellin), assaisonné par nos soins ou fromage blanc à la crème.
Les entrées, plats et desserts peuvent être servis à la carte aux prix indiqués.
Toutes nos viandes sont d’origine française ou union européenne.

Suivez notre actualité sur Facebook